美学会会員 2004-

早稲田大学哲学会会員 2004-

日本感性工学会会員 2005-2015

American Society for Aesthetics会員 2005-2009

American Academy of Religion会員 2005-2009

中世哲学会会員 2006-2016

日本ヤスパース協会会員 2006-2017

American Musicological Society会員 2007-2008

日本ショーペンハウアー協会会員 2007- 

         幹事 2007- 2014 　理事 2015-
          ニーチェ・セミナー世話人 2022-

日本宗教学会会員 2007-2016

日本シェリング協会会員 2007-2019

実存思想協会会員 2007- 

         幹事 2009-2017   理事 2017-2022

日本倫理学会会員 2007-2018

日本哲学会会員 2009-

社会文化学会会員 2009-

日本ライプニッツ協会会員 2010-2016
　　　　　　　　　（以上、2022年現在）

食の文化研究会


2009年4月より、早稲田大学文化構想学部複合文化論系に
食の文化研究会が発足いたしました。
山本は、この研究会を、
家庭料理研究家の土井善晴先生、早稲田大学酒井紀幸先生、
他、食の専門家の先生方と共に主宰しております。

活動内容は、食の文化研究会公式サイトをご覧ください。

また、食の文化研究会ブログでは、山本が定期的に
活動の様子を写真と文字で綴っております。



これまでの主な研究会活動
2009.4〜毎月１回（第３土曜日）研究会の開催（継続中）
2009.11〜2010.3 埼玉県委託、JTB企画のツアー商品「将軍様のお弁当」の開発協力
⇒幸手市商工会のブログに掲載していただきました！(2010.2.7)
⇒ＮＨＫさいたま放送局（ラジオ）「さいたま情報ランチ」の
生電話インタビューに出演（2010.3.15）
⇒朝日新聞朝刊（埼玉版、2010.3.19）、SANKEI EXPRESS(2010.3.22)他
各紙にご掲載いただきました。
2010〜11年度には「食文化のかたちをみちびく講演会」シリーズがスタート。
土井先生のオーガナイズにより、以下の先生方に取材をさせていただき、
ご講演を賜りました。
阿古真理氏（生活史研究家）／大野佐吉氏（鮒佐）／雲田實氏（善光寺よしのや）／
水谷八郎氏（鮨「水谷」）／斉須政雄氏（「コート・ドール」シェフ）／
千宗屋氏（武者小路千家若宗匠）／山口富蔵氏（京菓子司「末富」三代目）／
杉山享司氏（日本民藝館学芸部長）／桑村綾氏（「和久傳」大女将）／
村嶋孟氏（銀シャリ屋ゲコ亭）／山本彩香氏（琉球料理）
山極壽一氏（京都大学教授）／石田雅芳氏（スローフード・ジャパン副会長）
また、土井善晴先生がテレビ朝日『徹子の部屋』にご出演（2010.6.22）、
放送中に食の文化研究会講演会のチラシをご紹介くださいました。
（参考：https://www.tv-asahi.co.jp/tetsuko/back2000/html/100622.html）